OCOP（每乡一产品）计划要实现可持续发展，需要与原材料资源保护、生态环境保护、生产能力提升以及稳定产业链建设相结合。

图片说明：富寿省清山县芒族传统特色酸肉。（图片来源：Vietnam+）

从富寿省清山县芒族的传统酸肉，到宁平省菊芳金茶（越南黄花茶），越来越多具有地方特色的产品正逐步走出乡村，进入更广阔的市场。

这些产品的发展历程，不仅体现了产品等级提升的过程，也反映出生产理念、品牌建设方式以及地方资源开发模式的转变。越南「每乡一产品」（OCOP）计划，正在成为推动农村经济发展的重要动力。

根据越南农业与环境部的报告，截至2025年12月，全国已有18,243种OCOP产品获得三星及以上评级，较2020年底增加13,756种。其中，三星产品占71.4%，四星产品占27.7%，另有126种产品获得五星评级。

全国共有9,820个OCOP生产经营主体，其中约40%由女性经营，17.1%来自少数民族群体。

这些数据表明，越来越多企业、合作社和家庭生产经营户正在参与这一计划，同时也为各地利用本土资源发展经济创造了更多机会。

从家乡特产到品牌化产品

对于长食品生产与贸易股份公司（Trường Foods）首席执行官阮氏秋花（Nguyễn Thị Thu Hoa）女士来说，将芒族传统酸肉推广给更多消费者的旅程，始于几批手工制作的产品，以及自家门前的一个小摊位。

最初，她制作酸肉时仍沿用传统方法，主要依靠个人经验估算各种原料的用量。但顾客的反馈让她逐渐意识到：即使是同一道传统美食，如果每批产品的品质都不一致，就很难发展成为能够大规模销售的商品。

「刚开始创业的时候，我就想过，如果想卖出更多产品，无论制作10批还是100批，品质都必须保持一致。」阮氏秋花女士分享道。

图片说明：酸肉在上市销售前进行装罐包装。（图片来源：Vietnam+）

基于这一想法，阮氏秋花开始不断摸索和试验，逐步规范生产配方，同时研究、设计并将机械设备引入部分生产环节。

她的目标是扩大生产规模，同时保留传统酸肉原有的独特风味。

据她介绍，如今不同批次产品之间的品质已经更加稳定，产品在冰箱冷藏室内无需添加防腐剂，也能够保存长达6个月。

产品包装和品牌故事的塑造方式也发生了变化。

从最初简单的黑白印刷标签开始，阮氏秋花通过不断摸索和多次调整，逐步完善产品外观。包装不仅提供必要的产品信息，也让消费者能够进一步了解这道美食的来源及其背后的文化。

与此同时，长食品品牌的图片、视频以及整体视觉识别系统也得到了更加精细的设计，重点突出其作为富寿省清山县芒族传统特色美食的文化身份。

对于阮氏秋花而言，旗下酸肉产品获得OCOP四星认证，是对其长期坚持规范生产、提升产品质量的认可。

更重要的是，这项计划为原本只在当地较为熟悉的传统美食创造了新的市场机会，让它能够以更加专业的品牌形象进入更广阔的消费市场。

如果说清山酸肉的故事展示了如何提升传统地方特产的价值，那么菊芳金茶则是另一个例子：通过科学研究、资源保护和科技应用，将本土资源潜力转化为具有经济价值的产品。

秉持着「不成功便成仁，只要做的是对社会有益的事」这一理念，农业博士、武嘉药材公司（Vũ Gia）总经理武文心（Vũ Văn Tâm），与合作伙伴——农业硕士、农业工程师范进悦（Phạm Tiến Duật）一起，选择投身于这一珍贵金茶品种的研究、探索与保护事业。

在宁平金茶公园，该公司目前正在保护和培育菊芳金茶，以及越南其他近40个金茶品种。

他们并没有停留在对现有植物资源的简单开发上，而是更加注重品种标准化，以及种植、养护、采摘和初加工流程的规范化。

根据范进悦先生提供的信息，菊芳金茶种植区于2022年获得GACP-WHO标准认证（世界卫生组织药用植物种植和采集质量管理规范）。

在种植过程中，该机构不使用化学药剂，而是采用有效微生物群（EM）技术，为植物提供养分并控制病虫害。同时，通过滴灌系统节约水资源，提高养分利用效率。

在加工环节，金茶花采用冷冻干燥技术处理，茶叶则采用热泵冷风干燥技术，以尽可能保留原材料的色泽及其有价值的成分。

图片说明：金茶系列产品。（图片来源：Vietnam+）

以最初的药用植物资源为基础，武嘉药材公司开发了多种产品，包括：

• 整朵冷冻干燥金茶花；
• 金茶袋泡茶；
• 金茶速溶茶；
• 金茶干叶；
• 供应提取物生产工厂及化妆品制造企业的原材料；
• 部分个人护理产品。

其中，菊芳金茶产品已获得宁平省OCOP四星认证。

OCOP推动生产与经营理念转变

这两个案例有一个共同点：OCOP计划的意义并不只是为产品提供质量认证。

参与这一计划的过程，也促使生产经营主体重新审视整个生产流程，从原材料选择、生产技术、产品包装、产品溯源，到如何接触和服务消费者，都需要进行系统性改进。

对于长食品公司来说，最明显的变化之一就是市场渠道的拓展。

过去，阮氏秋花需要亲自走访一家家啤酒餐馆和商店，邀请顾客试吃产品。如今，她有了更多机会参加省内外的各类展销会，与消费者和经销商面对面交流，接触过去难以进入的市场。

OCOP认证也为消费者了解和评估产品提供了更多参考依据。

市场范围扩大，也意味着企业必须提升生产能力。

企业需要更加主动地做好原材料准备、生产环节组织以及员工培训。目前，长食品公司已经为约100名员工提供了就业岗位。

图片说明：长食品公司的酸肉产品进入市场，供消费者选购。（图片来源：Vietnam+）

谈及今天取得的成绩，阮氏秋花回忆起最初陪伴自己创业的第一位员工。那时，两人还挤在一间仅有15平方米的房间里，一起手工包装酸肉。

从最初的小规模经营，到如今发展成为一家能够为约100人提供就业机会的企业，让她感到欣慰的，不只是品牌的发展壮大，还有家乡特产获得了更多销售渠道，当地居民也因此能够在家门口获得工作和收入。

在拓展传统销售渠道的同时，数字化转型也成为企业发展的重要方向。

阮氏秋花开始根据消费者经常提出的问题，在各类数字平台上制作和发布内容，例如：「酸肉到底是什么？」这道美食起源于哪里？又是如何制作的？

这些内容既帮助企业推广产品，也让芒族的饮食文化故事能够被其他地区的消费者进一步了解。

2020年，在新冠疫情的背景下，她决定将酸肉产品放到电子商务平台上销售。

从最初面对镜头时感到拘谨，到后来逐渐学会直播、与消费者沟通以及运营线上销售活动，阮氏秋花不断适应新的销售模式。

随着订单数量增加，企业还需要解决产品储存和运输问题，包括建立仓储体系、协调物流运输单位，确保即使是距离较远的消费者，也能够收到品质有保障的产品。

阮氏秋花认为，电子商务不仅仅是一个销售渠道，更是特色产品企业和家庭经营者与消费者沟通的空间。

通过这一平台，经营者可以讲述每件产品背后的故事，让消费者更加了解生产者的用心与坚持。

不过，市场接触范围越广，对产品品质和服务水平的要求也就越高。

对于菊芳金茶而言，OCOP计划同样为生产经营主体进一步完善产品、投资生产技术和丰富产品种类提供了动力。

范进悦先生表示，通过参与这一计划，生产机构更加重视产品质量、包装、标签以及产品溯源能力。

与此同时，他们也继续投资农业微生物技术，以及用于药材初加工的冷冻干燥和热泵冷风干燥技术。

通过开发从花朵、叶片到不同形式的茶饮及提取原料等多种产品，企业能够覆盖更广泛的消费群体，满足不同消费者的使用需求。

这也是提高药用植物资源附加值的一种方式，而不是仅仅停留在销售初级原材料的阶段。

OCOP发展应与本土价值保护相结合

从这两个案例可以看出，OCOP的价值不仅体现在产品获得了多少颗星，也不仅仅体现在产品能够进入多少销售网点。

更重要的是，这项计划推动各类生产经营主体以更加系统、规范的生产理念进行投入和经营，充分挖掘当地独有的资源优势。

对于清山酸肉来说，其本土价值体现在传统制作配方、独特风味，以及芒族饮食文化故事之中。

而对于菊芳金茶来说，其价值则来自珍贵的植物种质资源、独特的自然环境，以及在产品开发过程中不断积累的研究、种植和加工知识。

当这些本土特色资源经过标准化处理并建立品牌之后，就有机会转化为产品在市场上的竞争优势。

范进悦先生认为，地方资源和特色产品既是需要保护与发展的宝贵财富，也是不同经营主体和地区所拥有的独特优势。

气候、地形、地质条件、种植习惯，以及农产品和药用植物的自身特点，共同塑造了每个地方的独特性。

如果能够通过科学研究进行合理开发和利用，这些优势就有望推动地方经济发展，为居民创造就业岗位和收入来源，同时为保护和传承本土特色价值奠定基础。

图片说明：通过开发从花朵、叶片到不同形式的茶饮及提取原料等多种产品，企业能够扩大消费群体。（图片来源：Vietnam+）

从实际情况来看，OCOP要实现可持续发展，需要与原材料资源保护、生态环境保护、生产能力提升以及稳定产业链建设相结合。

产品不能仅仅依靠地方特产的故事或获得的认证称号来维持市场竞争力。产品质量必须得到持续保障，市场需要不断拓展，经济收益也应当让当地社区共同受益。

2026年，越南政府总理颁布了第26/2026/QĐ-TTg号决定，公布OCOP产品评价与评级标准及评审流程。

新标准中，产品及社区力量占40分，市场营销能力占25分，产品质量占35分。

这一评价方式进一步强调，产品发展必须与生产组织、本土特色故事、产品质量以及市场拓展能力相结合。

从最初在一间小房间里制作的传统美食，到经过研究、标准化投入并发展出多个产品系列的药用植物产品，长食品公司和菊芳金茶的发展故事，展现了OCOP产品的生命力正是源于本土特色价值。

当生产者转变经营理念，懂得将传统知识与科学技术相结合，重视产品质量，并主动开拓市场时，家乡的特色产品便拥有了走向更广阔市场的机会。

这正是OCOP计划更深层次的意义：它不仅仅是为了打造符合标准的产品，更是为了唤醒地方发展潜力，推动农村经济发展，让每一片土地所独有的价值在今天的生活中得到保护、传承与发扬。

很多刚来越南的中国朋友，都会遇到一个有趣的问题：明明自己来的是胡志明市，为什么当地人、酒店、餐厅、咖啡馆，甚至一些商业品牌，却经常使用另外一个名字——西贡？

机场叫胡志明市新山一国际机场，河边叫西贡河，啤酒叫西贡啤酒，很多人聊天时也习惯说 Saigon，那么胡志明市和西贡到底是什么关系？

其实它们说的是同一座城市，只不过一个是今天的正式行政名称，一个是承载着历史记忆的名字。

一、西贡，曾经是一座什么样的城市？

西贡（Sài Gòn），是越南南部一座拥有数百年城市发展历史的地方，17世纪以来，西贡逐渐发展成为重要的商业和贸易区域。

1859年，法国军队攻占西贡。此后，西贡成为法国在越南南部殖民统治的重要中心，城市建设深受法国建筑和城市规划风格影响，今天我们熟悉的中央邮局、圣母大教堂等历史建筑，都留下了那个时代的印记。

1954年以后，西贡成为南越政权的首都；1975年4月30日，西贡解放，越南战争结束；1976年7月2日，越南正式将西贡更名为胡志明市，以纪念越南领导人胡志明。

从此，胡志明市成为这座城市的正式名称。

二、为什么今天越南人仍然喜欢叫西贡？

如果你在胡志明市生活一段时间，就会发现一个有趣的现象：虽然正式名称已经是胡志明市，但 Saigon 这个名字依然非常流行。

比如：西贡河（Sông Sài Gòn）、西贡啤酒（Bia Saigon）、西贡中央邮局、西贡咖啡文化、西贡商业中心，在不少当地人的日常交流中，Saigon 甚至比 Ho Chi Minh City 更自然。

原因其实并不复杂，因为对很多人来说，西贡不仅仅是一个地名，更代表着一种城市记忆和生活方式。

咖啡馆、街头美食、摩托车、法国建筑、繁忙的商业街，以及开放多元的城市氛围，都构成了人们对西贡的印象。

所以今天的西贡并没有消失，而是继续活在当地人的语言和生活中。

三、西贡、堤岸、嘉定，又是什么关系？

如果进一步了解胡志明市的历史，还会遇到三个名字：

1. 西贡（Sài Gòn）：历史上的城市核心区域，也是今天胡志明市传统商业和行政中心所在的区域。
2. 堤岸（Chợ Lớn）：这是越南历史上重要的华人聚居区和商业中心，这里有大量华人经营的商铺、传统市场、会馆和宗教建筑。今天来到第五郡、第六郡一带，仍然可以感受到浓厚的华人文化，对于中国商人来说，堤岸其实是一扇了解越南华人商业历史的窗口。
3. 嘉定（Gia Định）：嘉定是越南南部历史上重要的地理和行政区域，与西贡的发展有着密切关系。

这三个名字背后，是一座城市不断扩张、融合和发展的历史。

四、2025年之后，胡志明市发生了什么变化？

如果说过去的胡志明市主要指传统的西贡城市区域，那么今天的胡志明市，已经是一个更大的经济和产业区域。

2025年7月1日起，原胡志明市、平阳省和巴地头顿省正式合并，组成新的胡志明市，合并之后：

• 面积约6,772.59平方公里
• 人口约1,400万

城市空间覆盖传统商业中心、制造业集群以及沿海港口区域，所以今天我们所说的胡志明市，已经不只是原来的西贡。

原胡志明市是商业、金融和服务业中心；平阳拥有重要的工业园区和制造业基础；巴地头顿则具有港口、海洋经济和旅游资源。

三大区域的融合，为胡志明市未来的产业发展和区域协同提供了更大的空间。

五、对于在越南做生意的中国人，有什么值得关注？

过去很多中国企业来到越南，首先想到的是胡志明市，因为这里有成熟的商业环境、丰富的人才资源、便利的物流体系，也是中国品牌进入越南市场的重要门户。

但今天，如果我们仍然只把目光放在传统西贡市中心，可能就会错过很多新的商业机会。

制造业、仓储物流、港口贸易、工业园区、商业服务和消费市场，都需要放在新的胡志明市版图中重新认识。

对于企业来说，城市名称只是表面，更重要的是理解城市背后的产业结构、人口分布、消费能力和发展方向。

六、最后，记住这几个名字就够了

在越南生活久了，你会发现胡志明市和西贡虽然说的是同一个地方，却承载着不同的历史记忆。

认识一座城市，不应该只记住它的名字，还应该了解它的历史、文化和正在发生的变化。

看懂西贡，才能更好地理解今天的胡志明市；看懂胡志明市，也许才能真正理解越南南部的商业世界。

菱角虽然外形并不起眼，也不像兴安省（Hưng Yên）的龙眼那样声名远扬，却有着自己的独特魅力。它以亲切朴实的味道、多样的烹饪方式，以及与当地季节农事紧密相连的文化故事，成为越南乡村一道别具风味的时令美食。

菱角去壳后的白色果肉与黑色外壳，图片来源：Vietnam+

在红河沿岸富饶的乡村地区，兴安省不仅以香甜的龙眼闻名，还有许多充满乡土气息、承载着田园风味的农产品。其中，菱角凭借深黑色的外壳、两只尖尖的角，以及洁白细腻、粉糯清香的果肉，成为当地几代人熟悉的季节性美食。

每到秋季，随着池塘和水塘陆续进入收获期，菱角便随着农民的脚步走进乡村集市。它勾起人们对朴素乡村生活的回忆，也为家乡的饮食文化增添了一抹独特的色彩。

秋季时令美食：来自肥沃水塘的馈赠

每年深秋，天气开始转凉，兴安省的菱角便迎来成熟收获的季节。在种植菱角的池塘和水塘里，绿色的叶片铺满水面，叶丛之间点缀着一根根细小的果梗，上面挂着已经成熟的菱角。农民们熟练地采摘，挑选成熟度恰到好处的果实，以保留菱角特有的粉糯香甜。

菱角属于水生植物，适宜生长在池塘、湖泊、水塘以及具备良好蓄水条件的地区。

虽然人们习惯称其为菱角，但从植物学角度来说，它实际上是菱这种植物的果实。果实成熟后会脱落，沉入池塘或水塘底部的淤泥中。经过一段时间的生长发育，便成为一种深受各地乡村居民喜爱的传统食物。

菱角的外形十分特别。它的外壳坚硬，呈棕黑色或深黑色，两端尖锐并向上弯曲，形似一对水牛角。正因为这种独特的外形，当地人也给它取了一个十分形象的俗称——牛角菱。

与外表坚硬、棱角分明的外壳不同，菱角内部的果肉洁白细嫩，口感粉糯，带着淡淡的甜味和独特的清香。

在越南，菱角种植分布于许多具备适宜池塘、水塘条件的地区，包括北部的兴安省、海防市、富寿省，以及越南西南部湄公河三角洲的一些省份。

根据品种不同，菱角的外形、大小和粉糯程度也有所区别：

• 有些品种的两只角比较圆钝，果实较大，内部果肉洁白、质地疏松。
• 有些品种的两只角较为尖锐，外壳呈黑色，内部果肉则更加紧实。

农民在菱角种植水塘中采收菱角，图片来源：TTXVN（越南通讯社）

在兴安省，菱角是当地居民日常饮食中颇具代表性的季节性美食。它不需要华丽的外观，也不需要复杂的烹饪工序，这种生长在水中的果实依然拥有自己的吸引力。

乡村集市上摆放着一筐筐新鲜菱角，傍晚集市里热气腾腾的水煮菱角，以及亲人从家乡带回来的小袋菱角，都让人感受到越南北部乡村熟悉而亲切的生活气息。

菱角成熟的季节，也是许多旧日故事重新浮现的时候。

对于不少70后、80后而言，菱角承载着他们在乡村度过的童年记忆。那时候，市面上的零食和点心还不像今天这样丰富，菱角便是孩子们难得的美味。

来自兴安省太平坊（Thái Bình）的范芳诗女士（Phạm Phương Thi）回忆说，小时候只要有菱角吃，就会特别开心。

母亲从集市买回的一袋菱角，回乡时外婆放在灶台上煮的一锅菱角，或者周末傍晚与小伙伴们坐在路边树下的小摊旁，一边聊天一边剥开坚硬的外壳，取出里面洁白粉糯的果肉，这些都成为她难以忘怀的童年回忆。

她分享道：

“我们那一代70后学生的回忆，就是考完试后聚在一起，沿着黄耀路（Hoàng Diệu）吃Bo柚和菱角。每次吃完菱角，大家的手都会被染得黑乎乎的，甚至连嘴巴也弄得脏兮兮的，样子特别好笑。”

粉糯清香：融入家常菜的乡土味道

菱角最吸引人的地方，首先在于它独特的口感和味道。

未经烹饪的菱角，外面包裹着一层坚硬的黑色外壳，让人很难想象里面是什么样子。但剥开外壳后，呈现在眼前的却是洁白的果肉，其中含有丰富的淀粉。

最常见的烹饪方式，就是将菱角清洗干净后放入锅中，加水煮熟。

看似简单的过程，其实也需要一定技巧。煮的时间不够，内部果肉可能还没有完全熟透，口感发硬；煮的时间过长，菱角又容易变得软烂，失去原本自然的粉糯香气。

因此，有经验的人通常会根据菱角的大小掌握煮制时间，并适当调整水量和火候，让菱角均匀熟透，同时保留其原有的风味。

农民采收菱角的季节性劳动场景，图片来源：TTXVN（越南通讯社）

菱角刚煮熟时，可以用刀将其切开，或者直接剥掉坚硬的外壳，取出里面的果肉。

菱角仁呈乳白色，质地松软粉糯，味道清甜，带有一丝淡淡的油润感。

对于孩子来说，它是一种令人喜爱的零食；对于成年人而言，它可能是一份唤起遥远岁月记忆的家乡味道。

不需要添加任何调味料，仅仅是一盘水煮菱角，就足以呈现越南北部秋冬季节独有的风味。

如今，除了传统的水煮吃法，菱角还被制作成各种适合家庭口味的美食。家庭主妇可以根据个人喜好，将菱角与其他食材搭配，让日常餐桌更加丰富。

常见的做法包括：

1. 菱角粥

将菱角仁与大米一起煮粥，可以做出质地柔软、口感绵糯、香气十足的菱角粥。

2. 菱角绿豆糖水

夏季可以利用菱角清甜、粉糯的特点，将其与绿豆、冰糖一起熬煮，制作成清爽解暑的甜品。

此外，也可以将菱角仁与糖一起熬煮，制成糖渍菱角，或者烘干保存，作为日常零食食用。

3. 香炸菱角

炸菱角也是深受孩子们喜爱的一种吃法。

具体做法是：先将菱角剥壳、清洗干净，再加入少许盐和胡椒粉腌制，使其充分入味。

随后，将菱角依次裹上面粉和蛋液，再均匀裹上一层面包糠，最后放入烧热的油锅中炸制，直到外层呈现诱人的金黄色即可。

这是一道美味可口、适合大多数人口味的休闲小吃。

4. 菱角排骨汤

天气转凉时，一碗热气腾腾的菱角排骨汤，是家庭餐桌上不错的选择。

将菱角与排骨一同炖煮至恰到好处，让菱角充分吸收汤汁的味道，再融合肉类的鲜甜、葱花和香菜的清香，便能做出一道味道浓郁、又不失乡土特色的家常汤品。

从童年零食到助力家乡发展的特色农产品

在现代生活节奏下，市场上的食品和休闲零食越来越丰富，但菱角凭借传统风味和相对亲民的价格，依然保有自己的一席之地。

每到收获季节，菱角便会出现在当地的农贸市场、农产品商店以及各类线上销售渠道。

不少消费者喜欢购买新鲜菱角，带回家自己煮熟食用；对于生活节奏较快的人来说，经过初步处理或已经煮熟的菱角产品则更加方便。

菱角的吸引力不仅来自它粉糯清甜的口感，也来自与之相伴的生活记忆。

一位母亲买上几斤菱角回家煮给孩子吃，或许会借着这个机会，讲起自己小时候在乡村生活的故事。

一位远离家乡的人，在集市上偶然看到一筐乌黑发亮的菱角，也可能突然想起自己的外婆、母亲，以及那些围坐在炉火旁的温馨傍晚。

正是这些平凡而温暖的记忆，让菱角超越了一种普通食物的价值，成为连接不同世代的一条情感纽带。

对于拥有悠久农业生产传统、盛产红河三角洲特色农产品的兴安省来说，菱角是当地乡村生活中一道值得记住的风景。

它没有华丽的外表，也不像兴安龙眼那样享誉各地，却拥有自己的独特优势：亲切熟悉的味道、多样的烹饪方式，以及与当地季节性农事紧密相连的文化故事。

清爽的菱角糖水，图片来源：Vietnam+

如果能够得到适当的重视，菱角有机会发展成为附加值更高的农产品。

从选择适宜的品种、管理种植区域、把握最佳采收时间，到后续的初加工、包装和储存，每一个环节都能帮助提升产品品质。

例如：

• 包装水煮菱角：消费者购买后即可方便食用。
• 预处理菱角仁：减少家庭剥壳和处理的时间。
• 菱角加工食品：开发更多以菱角为原料的特色美食。

这些产品既能让消费者使用起来更加方便，也有助于拓宽种植户的销售渠道。

不过，要让家乡农产品获得长期稳定的市场认可，关键仍然在于保持产品品质和天然风味，确保食品卫生与安全，同时通过清晰、真实的信息向消费者介绍产品。

如果能够将菱角与当地的土地、人文和收获季节等故事结合起来，它就不仅是一种普通农产品，还能成为展示地方特色、丰富游客饮食体验的一张乡村名片。

对于有机会在秋季前往兴安省的游客来说，品尝一份热腾腾的水煮菱角，也是感受红河沿岸乡村朴素生活的一种方式。

不需要多么精致复杂的菜肴，有时只需一盘剥好的菱角、一碗清香的菱角糖水，或者家庭餐桌上的一碗热汤，就足以让人记住当地居民淳朴、真诚的生活气息。

菱角始终安静地存在于当地人的生活之中：从宁静的水塘，到乡村集市上的竹筐；从孩子们喜爱的零食，到远离家乡的人专程寻找的乡土特产。

坚硬的黑色外壳包裹着洁白的果肉，恰如农民看似朴实、辛劳的外表之下，蕴藏着勤劳、淳厚和善良的品格。

在生活不断变化的今天，菱角粉糯清甜的味道，依然让人想起那片宁静的故乡。那里的一份份朴素物产，凝聚着土地、水源和劳动者双手的付出。

这正是这种乡村时令美食值得珍惜的地方。它不仅能在秋冬时节温暖食客的味蕾，也让家乡的味道随着每一季收获延续下去。

每年11月，越南宁平（Ninh Bình）迎来睡莲盛开的季节。碧绿的吴同河（Sông Ngô Đồng）上，成千上万朵紫色睡莲竞相绽放，将河道装点成一幅浪漫迷人的水上画卷。

睡莲盛开的季节，让宁平成为越南北部颇具吸引力的旅游目的地。清澈的水面上，朵朵睡莲舒展花瓣，粉紫、淡白的花色与周围的自然景观相互映衬，营造出宁静、舒适的氛围。

睡莲季的魅力不只在于自然风光，也体现在这片古都土地独特的文化生活中。清晨的集市上，当地居民摆卖一束束新鲜的睡莲，这些花朵早已融入日常生活，体现了当地人平和的生活方式，以及与自然之间的密切联系。

这些景色与人文风情，共同构成了令人难忘的旅行体验。每年11月来到宁平赏睡莲的游客，都会被这片土地的宁静与诗意所吸引。

宁平睡莲已经进入盛花期

下面介绍几个适合打卡拍照、欣赏睡莲的热门地点。

一、宁平赏睡莲的热门地点

1. 三谷（Tam Cốc）

三谷以三座天然溶洞闻名，分别是第一洞（Hang Cả）、第二洞（Hang Hai）和第三洞（Hang Ba）。

不过，自2013年旅游区管理委员会开始沿着吴同河种植睡莲以来，三谷又增添了一道浪漫的风景。盛开的睡莲不仅让河道两岸更加秀美，也逐渐成为宁平每年睡莲季节的一张特色旅游名片。

三谷—碧洞（Tam Cốc - Bích Động）景区内的吴同河，宛如一条绵延铺展的紫色丝带。浅紫色的睡莲花瓣逐渐向花尖褪淡，搭配鲜黄色的花蕊，在河流两岸竞相绽放，构成一幅诗意盎然的画面。

游客乘坐当地传统竹编小船，缓缓穿行于睡莲花丛之间，能够真切感受到这里的宁静与惬意，仿佛置身于童话世界。

四周环绕着雄伟的石灰岩山脉，头顶是湛蓝晴朗的天空，空气中还弥漫着淡淡的睡莲花香。山水、花海与自然气息交织在一起，让人流连忘返。

盛开的睡莲沿着吴同河形成一条绚丽的紫色花带。

2. 云龙湿地（Đầm Vân Long）

云龙湿地是越南北部红河三角洲地区面积最大的湿地自然保护区。

每到宁平睡莲盛开的季节，湿地水面便会被粉色和白色的睡莲点缀，呈现出难得一见的浪漫景色。

游客可以租船深入湿地内部，近距离欣赏盛开的睡莲，也可以用相机记录下沿途的美丽瞬间。

3. 舞洞（Hang Múa）

来到舞洞，游客不仅可以挑战登山之旅，还有机会欣赏隐藏在山脚下的秀美睡莲池。

如果想将整片绚丽的睡莲景色尽收眼底，不妨挑战一下通往舞洞山顶的 486级石阶。登上高处，便有机会从不同角度欣赏宁平的山水与花海。

11月正是前往宁平欣赏睡莲的好时节。

4. 阳谷（Thung Nắng）

此外，宁平还有一处值得游客前往的地方——阳谷。这里保留着较为原始的自然风貌，绵延不绝的睡莲花海与周围景观融为一体。

游客可以在这里体验皮划艇，悠闲地欣赏沿途风光，记录旅途中值得珍藏的瞬间。

宁平的每一处景点，都不只是一幅美丽的自然风景画，也承载着当地独特的文化故事，展现着居民的日常生活，以及他们为保护自然环境所付出的努力。

二、宁平睡莲季不可错过的特色体验

来到宁平欣赏睡莲，下面这些体验值得安排进旅行计划。

1. 乘坐竹编小船，穿行于睡莲花海

宁平的睡莲湿地正逐渐成为年轻游客和摄影爱好者喜爱的旅游目的地。

这里不仅能让游客体验独特的当地文化，还能为摄影创作带来源源不断的灵感。睡莲花海会随着一天中不同时段的光线变化，呈现出截然不同的景致：

• 清晨日出： 朝霞映照下，花海呈现出迷人的粉红色调。
• 傍晚日落： 夕阳余晖让整片花海染上深邃的紫色。

乘船欣赏睡莲，是宁平睡莲季不可错过的体验。

坐上赏花小船，顺着河流缓缓前行，呼吸清新的空气，便能感受到宁平睡莲季独有的魅力。

尤其是乘坐一艘小巧的竹编船，悠然漂浮在平静的吴同河上，两岸是一望无际的紫色睡莲花海，期间点缀着洁白的睡莲，眼前的景色令人心旷神怡。

当湛蓝的天空倒映在水面上，远处雄伟的石灰岩山脉与河流、花海相互映衬，宛如一幅生动的水墨画。

宁静的环境中，还能听到鸟儿清脆的鸣叫声、船桨划过水面的潺潺声，以及睡莲散发出的淡淡清香。这些细腻的自然气息，让每一位到访的游客都不愿匆匆离去。

2. 登上云峰或天界峡谷，俯瞰睡莲花海

不妨尝试从云峰（Đỉnh Mây）或天界峡谷（Khe Giời）等高处俯瞰三谷。眼前的壮丽景色，很容易让人感到震撼。

吴同河蜿蜒流淌，环绕着一片片绵延不绝的紫色睡莲花田，仿佛铺展开一张巨大而迷人的花毯。

远处，雄伟的石灰岩山峰傲然耸立，伸向天空；山脚下，还能隐约看到宁静的小村庄。

三谷将大自然的雄伟与乡村的诗意完美融合，是欣赏睡莲盛开景色的理想去处。站在高处，可以更加完整地感受宁平睡莲季的浪漫与绚丽。

从高处俯瞰，吴同河与两岸睡莲花海构成壮观的自然景观。

3. 以睡莲花海为背景拍照打卡

宁平睡莲盛开的季节，也是摄影爱好者不容错过的时节。

在这里，几乎每一个角度都能拍出漂亮的照片，盛开的睡莲自然成为最具特色的拍摄背景。

无论是坐在朴素的竹编小船上，以湿地花海为背景拍照，还是利用雄伟的石灰岩山脉作为背景，都能拍出令人印象深刻、值得珍藏的旅行照片。

三、宁平睡莲季旅行建议

前往宁平体验睡莲季，是记录独特旅行回忆的好机会。

如果想充分欣赏这里的自然美景，游客可以选择乘船参加清晨赏睡莲之旅（ngắm súng sớm mai），将水上赏花与溶洞游览结合起来，也可以安排入住湿地周边的民宿（Homestay），享受更加悠闲的旅行时光。

来到宁平，当然也不要错过当地的特色美食，例如：

• 总长鲈鱼（Cá rô Tổng Trường）： 宁平当地具有代表性的淡水鱼类美食。
• 山螺（Ốc núi）： 越南宁平地区颇具特色的地方食材。
• 锅巴（Cơm cháy）： 宁平最具代表性的传统特产之一。

美丽的自然风光与独特的地方文化相互交融，相信会为你的宁平睡莲季之旅留下难忘的回忆。

在 The Ocean Villas Da Nang、The Ocean Resort Quy Nhon、Ixora Ho Tram by Fusion 等知名度假项目的背后，是 VinaLiving 长达16年的持续深耕。多年来，VinaLiving 始终坚持一个核心理念：以居住体验为中心，以长期价值为导向。

这一理念源于一个简单的问题：为什么人们一年工作365天，只为了换取短短几天的度假时光？为什么不能将度假生活的美好体验融入自己的日常居所？

从这个思考出发，VinaLiving 逐渐形成了独特的房地产开发理念，将生活体验置于核心位置，并将生活品质视为一种资产价值。

依托 VinaCapital 积累的投资经验，以及 VinaLand（VinaLiving 的前身）在多家高端酒店和度假村留下的开发印记，包括河内索菲特传奇大都会酒店（Sofitel Legend Metropole Hanoi）、河内希尔顿歌剧院酒店（Hilton Hanoi Opera）、芽庄喜来登酒店及水疗中心（Sheraton Nha Trang Hotel & Spa）等，VinaLiving 始终坚持长期主义的发展思路。

从项目选址、整体规划、产品品质到运营标准，企业都注重长远布局，力求在多年之后依然能够保持良好的居住体验和社区品质。

一、率先开拓全新的市场细分领域

15年多以前，当岘港高端度假市场刚刚开始形成时，The Ocean Villas Da Nang 便应运而生，成为 Danang Beach Resort 综合度假区的重要组成部分，项目总投资超过1.3亿美元。

2014年，该项目获得越南国家旅游总局认可，被评为越南中部地区顶尖高端旅游别墅项目之一。

它不仅推动了岘港度假服务标准的提升，也率先在当地开拓了海滨别墅和高尔夫别墅市场。

经过近20年的发展，The Ocean Villas Da Nang 至今仍在市场上保持着独特的吸引力。近期部分调查显示，该项目别墅价格较最初推出时最高上涨了200%。

继 The Ocean Villas Da Nang 之后，VinaLiving 继续在被誉为“越南最宜居城市之一”的岘港扩大业务版图，先后参与了以下项目：

• The Point
• The Dune Residences
• The Ocean Suites
• The Ocean Estates
• Azura
• Fusion Resort & Villas Da Nang

此外，企业还担任 Hoiana 项目的主要开发商和销售总代理。Hoiana 是越南中部地区规模较大的综合度假项目之一。

这些项目不仅体现了 VinaLiving 产品布局的多样性，也展现了企业在不同房地产细分领域的开发经验，涵盖住宅、度假地产以及住宿与娱乐综合体等。

针对不同市场的特点，VinaLiving 采取灵活的开发策略，充分挖掘各个目的地的资源优势，打造具有差异化特色的居住和度假体验。

2026年，归仁（Quy Nhon，现属嘉莱省 Gia Lai）的旅游目的地地位持续提升，接连跻身多个热门旅游目的地榜单。与此同时，房地产企业不断加大投资力度，进一步增强了这座潜力城市的市场吸引力。

面对这一趋势，VinaLiving 展现出提前布局新兴市场的眼光，率先开发新的市场细分领域。目前，企业在归仁布局了两个项目：Maia Resort Quy Nhon（现更名为 Mia Quy Nhon）和 The Ocean Resort Quy Nhon。

The Ocean Resort Quy Nhon——VinaLiving 在归仁的代表性项目。

The Ocean Resort Quy Nhon 占地22公顷，沿 Nhon Hoi 海岸线延伸布局，项目包含：

• 290栋度假别墅；
• 80套 Condotel（酒店式公寓）；
• 8间商铺式住宅（Shophouse）。

项目将创新设计理念与完善的配套设施相结合，并采用专业化运营标准，致力于打造集多元体验于一体的高端海滨度假目的地。

近期，Ixora Ho Tram by Fusion 第二期项目正式交付。该项目是 The Grand Ho Tram Strip 综合度假区旗下第五个子项目，也标志着 VinaLiving 的开发历程迈入新的阶段。

项目总占地面积7.6公顷，包括63栋海景别墅和512套酒店式公寓。

二、深耕胡茶荫，持续打造高端度假项目

Ixora Ho Tram by Fusion 二期拥有独特的地理位置，一侧是蔚蓝海岸，另一侧则是福布（Phuoc Buu）—平洲（Binh Chau）原始森林。

作为项目开发商，VinaLiving 从设计、施工到最终装修和交付，全程参与项目开发，并对整个过程中的工程进度、产品质量和开发效率进行严格把控。

在 The Grand Ho Tram Strip 综合度假区内，VinaLiving 已成功完成 Ixora Ho Tram by Fusion 一期项目，目前正在继续开发 Maia Ho Tram by Fusion，预计将于2027年交付。

三、从度假体验延伸至城市居住空间

对于 VinaLiving 而言，度假地产不仅仅是一个房地产细分市场，更是一种打造生活体验的开发理念。

这一理念也被延伸至住宅项目之中。通过将自然景观、生活配套设施和居住私密性进行整体规划与融合，让高品质度假体验转化为日常生活的一部分。

Nine South Estates 和 The Garland 是 VinaLiving 在胡志明市开发的两个代表性封闭式社区（Compound）项目。

两个项目均以整体协调的规划设计为基础，致力于打造充满活力、具有良好生活氛围的居住社区。

位于胡志明市南部的 Nine South Estates，致力于打造建筑、景观与自然和谐融合的居住空间。

在 Salacia Villas 项目中，VinaLiving 则将开发重点放在胡志明市东部地区的新发展机遇上。

随着当地基础设施不断完善、经济持续增长以及人口流动加快，该地区正迎来新一轮发展周期。

Salacia Villas 坐落于新城县（Tan Thanh）坊，周边连接多条高速公路、工业园区、海港以及隆城国际机场（Long Thanh Airport），能够充分承接来自工业、物流和服务业生态圈所带来的住房需求。

Salacia Villas 项目占地7.2公顷，共规划333套房地产产品。

Salacia Villas 被定位为东部门户区域的 “The Expert Living Hub”（专业人士生活中心），致力于构建完整的生活配套体系。

项目内部融合了具有度假式生活风格（Resort Living）的配套设施，同时还规划了多元化商业与服务业态，包括购物中心和港口商业街（Phố Thương cảng），满足居民在生活、工作、社交和休闲体验等方面的不同需求。

经过16年的发展，VinaLiving 逐步建立起自己的品牌特色，旗下度假及住宅项目已接近20个。图为 Fusion Resort & Villas Da Nang 项目。

凭借多年积累的开发经验，VinaLiving 正在继续拓展业务版图，布局更多具有发展潜力的地区，既包括沿海度假目的地，也包括胡志明市周边正在快速发展的城市区域。

无论进入哪个市场、涉足哪个房地产细分领域，VinaLiving 始终坚持负责任的发展理念，以品质为基础，以长期发展愿景为指引。

因为对于 VinaLiving 来说，真正的价值不仅体现在建成了多少项目，更体现在长期维持的产品品质、逐步建立的市场信任，以及那些随着时间推移不断成长、实现可持续发展的社区。

Vi Rồng 岬角位于嘉莱省 Phù Mỹ Đông 社的 Tân Phụng 山一带，距离归仁市中心以北约 70 公里，是一处吸引各地游客前来游览的景点。从远处望去，沉积岩层蜿蜒伸入海洋，层层叠叠的岩石犹如一条正在腾空而起的巨龙身上的鳞片。

岩石岬角下方有一处名为“龙洞”（Hang Rồng）的洞穴，海浪日夜不停地拍打着岩壁，发出阵阵涛声。这里不仅拥有大自然雕琢而成的原始美景，还保留着这座古老渔村三百多年的历史与文化印记。

Vi Rồng 岬角的岩石形态十分独特，从远处看，宛如一条正奋力伸向广阔海洋的巨龙。（图片：Nguyễn Gia）

据当地居民介绍，在越南抗法战争和抗美战争期间，Tân Phụng 山曾是海上防御的重要瞭望点，也是一处秘密基地，曾用于保护越南方面的干部和军队人员。

基于其重要的历史意义，嘉莱省人民委员会近日正式授予 Vi Rồng 岬角—Tân Phụng 山省级历史遗迹与风景名胜区称号。这一认定不仅肯定了当地的文化遗产价值，也为其进一步成为嘉莱省旅游地图上的重要目的地创造了机会。

响应以“嘉莱——让原始森林与蔚蓝大海相遇”为主题的 2026 年越南国家旅游年，Vi Rồng 岬角成为游客理想的打卡地，尤其适合那些希望远离喧嚣、探寻尚未受到太多人类活动影响的原始自然风光的人。

Vi Rồng 岬角下方，陡峭的岩壁形成了类似洞穴拱门的独特景观。（图片：Cẩm Vi）

谈及自己临时起意前往 Tân Phụng 渔村的旅程，来自河内的游客 Cẩm Vi 难掩内心的惊叹。Vi Rồng 岬角原始、质朴的自然风貌给她留下了深刻印象。对她而言，最令人难忘的时刻，就是站在那些雄伟壮观、伸入大海的岩石群面前。

“最让我印象深刻的是那些带有红色纹路的岩石，看起来简直就像龙鳞一样。Vi Rồng 岬角尚未受到人类活动的影响，傍晚的氛围既充满生机，又格外宁静。沙滩上有一群孩子在踢足球，当地居民也非常热情好客。这里非常适合那些喜欢探索当地生活和感受质朴自然风光的人。”Cẩm Vi 分享道。

除了迷人的自然景观，来到 Phù Mỹ Đông 社的游客还有机会体验当地丰富多彩的民间信仰文化。位于 Tân Phụng 山脚下的 Nam Hải 鲸鱼神庙（Lăng ông Nam Hải），便是当地重要的信仰场所。每年举办的祈鱼节（Lễ hội Cầu Ngư），都是渔村居民表达坚守海洋、依海而生的决心，以及增进渔民群体团结的重要时刻。

除了原始秀丽的自然风光，Vi Rồng 岬角还以 Tân Phụng 渔村居民淳朴、热情好客的民风吸引游客。（图片：Nguyễn Gia）

Phù Mỹ Đông 社人民委员会副主席 Nguyễn Kim Trắc 先生表示，当地目前正在规划道路网络，计划将 Vi Rồng 岬角与 Hòn Đụn、Hòn Tranh、Châu Trúc 泻湖以及 Xuân Thạnh 后滩（bãi Sau Xuân Thạnh）等景点连接起来。

待相关道路建设完成后，完善的交通网络将为游客探索周边景点提供便利，让游客能够品尝当地乡土美食，并体验越南沿海居民的热情好客。

Trắc 先生表示：“当地已将这里确定为重点旅游目的地，因此计划进一步完善连接各景点的交通基础设施。不过，旅游业的发展必须与自然景观保护相结合，同时充分发挥传统文化的价值，从而进一步彰显 Vi Rồng 岬角—Tân Phụng 山原有的独特魅力。”

在长山山脉的群山密林之间，一座覆盖着黄色顶棚、沿着山坡蜿蜒延伸的建筑，正成为备受游客关注的旅游景点。从高空俯瞰，这座建筑宛如一条巨龙盘踞在青翠的森林之间，格外引人注目。

这就是神龙长廊（Hành lang Rồng Thiêng），属于东江天门生态旅游区（Khu du lịch sinh thái Cổng Trời Đông Giang）内的玉龙宝林综合项目，位于岘港市本贤社 A Sờ 村（原属广南省）。

据岘港市旅游促进中心介绍，该建筑群坐落在海拔近800米的高处，主要包括两大部分：一条长460米的巨龙造型有顶长廊，以及一座长39米、宽1.5米的玉龙玻璃桥。

神龙长廊连接玻璃桥，整体采用醒目的巨龙造型。（图片来源：东江天门生态旅游区）

值得关注的是，2025年3月8日，在“2025年广南国际旅游研讨会”期间，越南纪录组织（VietKings）向 Hang Gợp 生态旅游股份公司颁发了“越南最长跨山巨龙造型有顶长廊”纪录认证。

根据 VietKings 提供的信息，这条长廊于2024年开始施工，建筑面积超过1260平方米，高度在3.73米至8.85米之间。整个顶棚采用黄色涂装，顺应宝林山的地形，形成一道道连续起伏的曲线。

这座建筑的特别之处，在于其设计灵感源自李朝时期的龙形象。顶棚经过艺术化处理，呈现出层层叠叠的龙鳞造型，而整条长廊则模拟了巨龙在群山森林之间蜿蜒盘旋的身姿。

据岘港市旅游促进中心介绍，这一设计还融入了神龙守护天界宝珠的意象，象征平安与繁荣。玉龙玻璃桥则被比作珍贵的宝珠，使两处建筑在设计上相互呼应，形成一个完整的建筑整体，而非彼此独立的景点。

神龙长廊近景。（图片来源：东江天门生态旅游区）

游客可以从这条长廊继续前往玻璃桥，透过透明的桥面欣赏周围的山林景色以及下方的山谷。

景区面积超过120公顷，公开总投资额达2.6万亿越南盾

这条巨龙造型长廊不仅因其独特的建筑设计和创下的纪录而受到关注，同时也是岘港西部山区一项大型生态旅游项目的组成部分。

具体而言，东江天门生态旅游区由隶属于 FVG 集团的 Hang Gợp 生态旅游股份公司投资并运营。该项目占地约120公顷，2022年公布的总投资额为2.6万亿越南盾。

景区第一阶段于2022年4月29日正式对游客开放，充分利用当地的自然景观、洞穴系统、瀑布以及戈都族（Cơ Tu）的特色文化资源。

值得一提的是，在巨龙造型长廊于2025年获得纪录认证之前，该景区就已经拥有另一项越南纪录。

具体来说，2022年11月，越南纪录组织 VietKings 向东江天门生态旅游区颁发了“越南拥有天然瀑布数量最多的生态旅游区”认证。根据该组织的考察结果，景区内共有25处天然瀑布，各处瀑布的规模和高度不尽相同，其中最高的一处达27米。

东江天门生态旅游区。（图片来源：东江天门生态旅游区）

除了瀑布群，景区还开发了多个供游客观光和休闲度假的项目，包括仙宫洞、玉帝洞、Bon Bon 森林公园、戈都族文化村，以及各类娱乐设施和住宿区域。

另一大亮点是全长超过1.6公里的缆车系统，连接凤凰山与宝林山。根据《岘港报》的报道，该缆车线路于2024年对外介绍，采用由奥地利 Doppelmayr Garaventa 公司提供设备并参与技术咨询的系统，初期配备19个缆车吊厢。

东江天门生态旅游区。（图片来源：东江天门生态旅游区）

游客可乘坐缆车登山、体验透明玻璃桥，还能探索25处瀑布

若想前往巨龙造型建筑，游客可以先抵达凤凰山区域，再乘坐缆车登上宝林山。在乘坐缆车的途中，透过吊厢车窗，可以欣赏到连绵的森林、山谷以及长山山脉的壮丽景色。

抵达山顶区域后，游客可以沿着全长460米的神龙长廊步行，欣赏巨龙造型的顶棚设计，随后登上玉龙玻璃桥。

这座玻璃桥采用透明玻璃桥面，两侧设有护栏，能够让游客以开阔的视角俯瞰下方的山林。在天气条件良好的日子里，宝林山顶也是游客观云、拍照的热门地点。此外，这里还设有巴比伦花园（Vườn hoa Babylon）和云端咖啡馆（Chân Mây），方便游客休息。

东江天门生态旅游区。（图片来源：东江天门生态旅游区）

结束高空景观建筑的探索之旅后，游客还可以继续游览景区内的天然瀑布群。

根据东江天门生态旅游区公布的2026年游览地图，仙瀑（Thác Tiên）和龙蛋瀑布（Thác Trứng Rồng）区域提供多种体验活动，包括瀑布戏水、立式桨板（SUP）划行、沿溪流漫步，以及在景观桥上拍照留念。

对于喜欢探索自然的游客来说，仙宫洞和玉帝洞同样值得一游。洞内分布着各种钟乳石景观，游客可以在群山环绕的环境中感受独特的洞穴风光。

除了自然景观体验，景区还专门设置了展示戈都族传统生活文化的区域。在戈都族文化村，游客可以了解传统的 Gươl 议事长屋建筑，参与竹竿舞、踩高跷、编织竹藤器具、制作传统织锦等活动，也可以体验制作牛角粽（bánh sừng trâu）。

景区内的其他体验活动。（图片来源：东江天门生态旅游区）

2026年，景区还推出了“一日体验当地人生活”等本土文化体验项目，让游客了解当地传统的日常生活和劳动方式。对于选择在景区过夜的游客，还可以根据实际演出安排，观看名为“群山之舞”（Vũ điệu đại ngàn）的文艺表演。

在美食方面，游客可以品尝具有越南山区特色的当地菜肴，例如竹筒饭、烤鸡、烤肉、野菜以及牛角粽。

目前，该景区距离岘港市中心约75公里，适合安排一日游，也适合进行两天一夜的休闲度假行程。由于景区位于山区，建议游客出发前提前查询天气情况、缆车运营时间及各项服务的开放安排，尤其是在雨季期间。

（VTC News）越南同奈省（Đồng Nai）的 Chứa Chan 山，其名称背后有着一段与当地居民的语言交融以及世代流传的传说有关的故事。

Chứa Chan 山是同奈省著名的风景名胜之一，也是该省最高的山峰，在越南东南部地区的山峰中排名第二，仅次于海拔986米的黑婆山（Bà Đen）。

Chứa Chan 山——越南东南部第二高山

Chứa Chan 山位于同奈省春禄社（Xuân Lộc），海拔约837米。2012年，越南文化、体育与旅游部将其列为国家级名胜古迹。

Chứa Chan 山被誉为越南东南部地区的“第二仙山”。它也被称为 Gia Ray 山或 Gia Lào 山。多年来，这里一直是著名的灵性旅游胜地，每逢新年伊始，都会吸引数万名游客前来参观。

Chứa Chan 山景区。（图片来源：Kyluc.vn）

Chứa Chan 山景色壮丽，是多条溪流的发源地。其中，Gia Ui 溪向东流淌，Gia Miên 溪向西流淌，Gia Liêu 溪向南流淌，Gia Lào 溪则向北流淌。这些溪流常年水质清澈、清凉。

Chứa Chan 山上建有多座古老的寺庙，掩映在树木之间。其中，最著名的是宝光寺（Bửu Quang），通常也被称为 Gia Lào 寺。该寺依托海拔660米以上的部分岩壁和岩洞地势而建，始建于20世纪初。

游客乘坐缆车登上 Chứa Chan 山。（图片来源：同奈报）

Chứa Chan 山名称的由来

关于 Chứa Chan 山名称的由来，目前尚无统一的解释。这一名称有多种不同的说法。

根据部分地方文献的解释，在占语（越南占族使用的语言）中，“chơk”意为“山”，而“Chơk Chăn”则用来指代山。经过长期使用和语音演变，这一名称逐渐演变为“Chứa Chan”。

Chứa Chan 山登山道路的景色。（图片来源：Kyluc.vn）

另一种更为直观的解释，则与当地的地理特征有关。“Chứa Chan”意为“水源充沛”或“充满水”。这种解释源于山上拥有众多溪流和天然水源的实际情况。这些水源孕育了丰富而独特的生态系统，尤其是在雨季，这一特点更加明显。

此外，根据当地传说，“Chứa Chan”这一名称还源于一个有关家庭亲情的故事。

17世纪，一位越南将军在妻子怀孕期间被俘。他的女儿长大后得知此事，便决心寻找父亲。后来，一家人在逃亡过程中遭到追捕，走投无路之下，只得在这座山上跳崖自尽。

当地居民以此为山命名，用“chan chứa”（越南语，意为充满、饱含）来表达深厚而浓烈的家庭亲情。

除了 Chứa Chan 山这一名称外，这座山还被称为 Gia Lào 山或 Gia Ray 山，这些名称与春禄地区的行政地名及历史沿革有关。

据认为，“Gia Lào”这一名称与山上的 Gia Lào 溪有关；而“Gia Ray”则与山脚下的地名有关。这些不同的名称反映了自古至今生活在山周边的各个居民群体之间的文化交融。

如果你准备来越南工作、生活，或者已经在越南待了一段时间，我建议以下日常习惯值得了解。

一、大多数越南人最常用什么手机品牌？

1. 苹果 iPhone——当然是苹果，硬通货

在越南，iPhone 并不少见，尤其是年轻人和部分白领群体中，苹果手机的品牌辨识度比较高，拍照、社交、日常使用都很方便。不过，iPhone 的价格相对较高，并不是所有越南人都会选择它。

2. 三星 Samsung——也有人用，而且算抢手货

三星也是越南市场非常常见的手机品牌，从入门机型到高端旗舰都有。对于普通上班族、学生和家庭用户来说，三星提供了不同价位的选择。

3. OPPO、Xiaomi（小米）和 vivo——除了"遥遥领先"

这几个国产品牌在越南也有不少用户，它们覆盖了较多中低价位机型，部分产品在外观、拍照和续航方面比较有吸引力，对预算有限的年轻人和普通消费者来说，是值得考虑的选择。

简单来说：在越南，不要以为大家都用苹果。不同收入、年龄和消费习惯的人，选择也不一样。

二、那么越南人常用哪些手机软件？

手机品牌体现了消费选择，那手机里的 App 能反映一个人的日常生活。

1. Zalo：越南日常沟通工具（类似国内微信）

在越南工作，Zalo 基本值得优先安装，它可以聊天、打语音电话、发图片和文件。很多越南人会用它联系家人、朋友和同事，一些工作沟通也会通过 Zalo 进行。对在越南工作的中国人来说，认识当地同事后，可以询问对方是否方便通过 Zalo 联系。

2. Facebook：社交、找信息、看本地动态

Facebook 在越南依然很常见，除了发动态、看视频，不少人也会通过 Facebook 了解本地消息、加入兴趣群组、寻找租房信息，或者查看商家的介绍。

3. Messenger：Facebook 的聊天工具

Messenger 主要用于聊天、语音和视频通话。有些越南朋友习惯用 Zalo，有些人也会通过 Messenger 联系。因此，如果你经常和越南同事、朋友交流，两个软件都可以保留。

4. TikTok：越南年轻人的娱乐平台（类似国内抖音）

在越南，TikTok 是非常值得关注的平台，从美食、旅游、穿搭到搞笑短视频，都能看到大量越南本地内容。

5. YouTube：音乐、娱乐和学习

越南人也会使用 YouTube 看音乐视频、电影片段、游戏内容和教学视频。如果你正在学越南语，可以搜索越南语日常对话、生活场景或职场沟通视频，利用碎片时间练习听力。

6. Shopee：网上购物（类似国内某宝、某东）

在越南生活，Shopee 是很实用的购物平台，日用品、衣服、手机配件和生活用品，都可以在上面搜索和比价。

7. Grab：打车、出行和部分生活服务（类似国内滴滴）

刚到任何一个城市时，Grab 都可以帮你解决出行问题。根据当地服务和应用版本，你可以使用打车、摩托车出行或其他服务。

8. Google Maps：找路、看位置

不熟悉越南道路时，Google Maps 很有帮助。无论是找餐厅、公司、商场，还是确认某个地址，都可以先在地图上搜索。

9. MoMo：本地电子钱包

MoMo 是越南较常见的电子钱包之一，可用于部分线上支付、账单和生活服务。

10. Instagram：照片分享和生活记录

Instagram 在越南也有一定用户群体，常见于照片分享、短视频、关注朋友和品牌账号等场景。

三、中国人来越南，哪些软件建议优先下载？

如果你刚来越南，不需要一次安装所有软件，可以先按实际需要准备：

• 日常沟通：Zalo、Messenger
• 社交和了解当地：Facebook、TikTok
• 出行和导航：Grab、Google Maps
• 购物和生活：Shopee
• 本地支付：根据需要了解 MoMo 及银行 App

写在最后

想和越南同事沟通，可以了解 Zalo；想知道当地流行什么，可以看看 TikTok；想买生活用品，可以研究 Shopee；想去一个陌生地方，Google Maps 和 Grab 也能帮上忙。

出国工作，不只是换一个工作地点，也是在学习另一种生活方式。

你在越南最常用的是哪个 App？你身边的越南同事，拿 iPhone 的多，还是三星、OPPO、小米的多？

来源：安南节度使-驻外札记

越南老街省帕迪族（Pa Dí）的森林祭祀仪式，不仅是一种表达对神灵敬意的传统信仰活动，还蕴含着保护森林、守护水源和维护生态环境的社区约定。

图片来源：Tuấn Anh / 越通社（TTXVN）

在越南老街省芒康县（Mường Khương）层峦叠嶂的山区，帕迪族世代传承着一项古老习俗——森林祭祀。

这不仅是一种表达对神灵敬意的宗教仪式，更承载着社区共同制定的森林保护、水源维护和生态环境守护准则。对帕迪族而言，保护森林不仅是一种责任，更是一项神圣的义务。

如今，这项源自民族传统的习俗已成为越南国家级非物质文化遗产，为人们传递着与自然和谐共生的理念。

一、神圣仪式：世代相传的民族传统

芒康县位于越南老街省北部山区，是多个少数民族世代居住的地方，其中就包括帕迪族。

这是一个具有鲜明文化特色的民族群体，其生活与山林环境、农业生产方式以及世代形成和积累的民间信仰密不可分。

在帕迪族的传统生活中，森林占据着极其重要的地位。

森林不仅为人们提供木材、柴火、林产品、食物和生活生产所需的水源，也是他们赖以生存的空间，同时承载着有关守护村寨神灵的精神信仰。

帕迪族相信，森林中居住着森林之神、树神、溪流之神以及其他超自然力量。这些神灵能够庇佑人们、保护农作物、驱赶猛兽，为整个社区带来充足的水源与安宁。

基于这种信仰，每个社区都会划定一片属于自己的森林，将其称为神圣森林或禁林。

这片森林在村寨的精神生活和集体活动中具有特殊意义。当地居民不得随意砍伐树木、采伐木材、折断树枝、捕猎，或以其他方式侵犯神圣森林的区域。

这些规定依靠宗教信仰、居民自觉以及社区内部的监督机制得以延续。

森林祭祀正是在这种人与自然紧密相连、相信神灵能够守护人类的观念中逐渐形成的。

不过，迄今尚无确切资料能够确定这一仪式究竟始于哪一年、由谁发起，或者是否源于某个具体的历史事件。

据了解当地习俗的人士介绍，这是一项由祖辈、父辈代代相传的传统，早已成为芒康县帕迪族重要的民间信仰活动。

随着时间推移，森林祭祀不再仅仅是一种祈求神灵庇佑的仪式，也逐渐成为社区成员共同提醒彼此保护生活环境的重要契机。

从小开始，孩子们就会通过长辈讲述、社区集体活动以及亲身参与节庆仪式等方式，学习和了解有关神圣森林的各项规定。

在芒康地区的沙帕村（Sa Pả），森林祭祀通常安排在每年农历正月的最后一天举行。

根据当地记录的传统习俗，多个居民聚居点都会共同参与这一仪式。即使彼此居住距离较远，居民也会集中前往禁林，共同举行祭祀活动。

有时，参与这一活动的家庭数量约为70户。

二、社区特色与文化价值：蕴藏在每一项仪式之中

帕迪族的森林祭祀并不只是祈求丰收、平安的宗教活动，更反映了这一民族的世界观、人生观以及对待自然环境的方式。

通过这一仪式，可以看到一种深刻的生活理念：

人类并非置身于自然之外，而是自然的一部分。人类始终需要依靠自然、尊重自然，并保护养育自己的生态环境。

在传统生活观念中，帕迪族认为神圣森林是守护神灵居住的地方。

• 森林之神：为村寨带来安宁与平静。
• 树神：与树木和植物的生长息息相关。
• 溪流之神：守护供居民生活和农业生产使用的水源。
• 龙：同样出现在当地的信仰观念中，与水以及风调雨顺的美好愿望有关。

因此，森林祭祀既是为了感谢神灵在过去一年中对村寨的庇护，也是为了祈求新的一年身体健康、家庭富足、牲畜兴旺、庄稼茁壮成长、水源充足以及天气适宜。

这一传统习俗最突出的特点之一，就是高度重视社区共同参与。

祭祀活动的组织工作需要由各家各户共同商议并达成一致。每个家庭都必须按照社区约定承担相应的责任和义务。

居民们共同准备祭品、分配工作，协助屠宰牲畜、加工食物以及搭建祭祀场所。

因此，节日前的准备过程不仅体现了人们对神灵的虔诚，也展现了村寨成员之间的团结与紧密联系。

沙帕村还有一项值得关注的传统：各个家庭轮流承担饲养祭祀用猪的任务。

每年，社区都会指定一户家庭负责准备一头符合规定的祭祀用猪，其他家庭则共同出资，确保祭品准备齐全。

这种轮流分工的方式，既体现了共同承担责任的理念，也保证了传统习俗能够公平、持续地传承下去。

庄严的祭祀仪式结束后，居民们会聚在一起吃饭、聊天、唱歌，并参加各种娱乐活动。

这也是村民们相互见面、问候、增进感情以及交流农业生产经验的重要机会。

由此可见，森林祭祀既具有宗教信仰功能，也是一种维系社区社会关系、增强集体凝聚力的文化活动。

图片来源：Quốc Khánh / 越通社（TTXVN）

三、敬畏神灵，珍视家乡的自然馈赠

森林祭祀通常在农历正月末于村寨的禁林中举行。

仪式开始前，各家各户会共同商议，确定祭品准备和费用分摊事宜。被分配到饲养猪、准备鸡、稻米以及其他必需物品的家庭，都必须认真完成各自的任务，因为这是整个社区十分重要的传统仪式。

祭祀当天清晨，祭师、协助人员以及村民便会陆续来到神圣森林。

人们会选择一棵大树下的适当位置，设置一个简朴的祭坛。整个祭祀场所通常保持自然、朴素的风格，与周围的森林景观融为一体，并不需要复杂的装饰建筑。

传统祭品主要取自居民自己种植和饲养的农产品及牲畜。

根据沙帕村记录的习俗，其中比较重要的祭品包括：

• 公鸡：要求鸡喙呈黄色、脚爪呈黄色。
• 母猪肉：作为重要的祭祀供品。

公鸡需要经过仔细挑选，通常优先选择身体健康、外形符合仪式要求的个体。

母猪肉则具有象征繁衍、生长和发展的意义，寄托着人们希望生活越来越富足、牲畜不断兴旺的愿望。

按照当地记录的社区约定，每年由一个家庭负责饲养祭祀用猪。

在沙帕村，这头猪的屠宰后带骨重量（越南语称 móc hàm，即屠宰后去除内脏等部分的胴体重量）约为45公斤。

除了鸡肉和猪肉，祭品还包括：

• 稻米、熟米饭；
• 豆类；
• 鸡蛋；
• 香；
• 金银纸钱（越南民间祭祀中焚烧的纸制祭品）；
• 其他必要的祭祀用品。

具体祭品的种类和摆放方式，可能会根据不同社区的传统习俗以及时代变化而有所调整。

帕迪族在沙帕村举行的森林祭祀，通常分为两个主要部分。

1. 第一部分：生祭仪式

第一部分称为生祭。

人们将准备好的牲畜清洗干净，然后带到祭祀地点，作为祭品供奉神灵。

祭师会举行祈祷仪式，恭请森林之神前来见证村民的虔诚之心，并感谢神灵在过去一年中赐予社区的各种恩惠。

这是整个祭祀仪式的开端，具有连接人类与精神世界的重要意义，同时也表达了人们对守护神灵的尊敬。

2. 第二部分：熟食祭祀

第二部分是熟食祭祀。

祭品经过烹饪后，居民会按照传统习俗准备米饭、肉类及其他菜肴，将其摆放在祭祀供桌上。

随后，祭师继续进行祈祷仪式，逐一宣读祭品的名称，并恭请森林之神、山神、土地神以及其他相关神灵前来见证并享用祭品。

祈祷词主要表达了人们对神灵的感恩之情，同时祈求神灵继续庇护村寨，保佑居民身体健康、家庭和睦、牲畜免受疾病侵害、农作物茁壮成长、粮食丰收。

其中一个特别值得关注的内容，是人们对风调雨顺的期盼，希望拥有充足的水源，以满足日常生活和农业生产的需要。

熟食祭祀结束后，居民还会在选定的祭祀树下举行焚烧金银纸钱的仪式。

根据沙帕村有关习俗的记录，过去当地还有一项传统：祭祀结束后，通过观察鸡骨来预测新的一年是吉是凶。

不过，由于了解这一古老仪式的人越来越少，这项习俗如今已经不再普遍延续。

另一项值得关注的传统是，祭祀结束后，居民必须遵守一项禁忌：三天之内不得进入神圣森林。

这一规定体现了人们对神圣空间的敬畏与尊重。

从祭品的选择、祭坛的准备，到生祭、熟食祭祀以及仪式结束后的集体活动，每一个环节都蕴含着独特的文化意义。

这些内容共同构成了帕迪族森林祭祀这一庄严而又贴近日常生活的传统习俗。

四、当民间信仰成为保护森林与生态环境的社区准则

帕迪族森林祭祀最特殊、最有价值的地方，在于它将民间信仰与保护自然资源的意识紧密结合起来。

如今，许多环境保护活动需要依靠法律法规、宣传教育以及相关职能部门的监督管理，而帕迪族却通过自身的信仰、传统习俗和社区约定，长期坚持保护森林。

对他们而言，神圣森林绝不是一片普通的土地。

这里是神灵居住的地方，也是保护水源、调节生态环境以及守护村寨安危的重要区域。

因此，砍伐树木、破坏森林或者侵犯神圣森林，不仅被视为违反社区约定的行为，也被认为是对守护神灵的不尊重。

基于这种信仰，社区居民自觉遵守森林保护规定。

他们不会随意砍伐树木，不会破坏森林植被，并且始终相互提醒，要保护好水源。

如果水源地周边的森林以及靠近村寨的森林得到良好保护，就能够有效减少水土流失、涵养水源、调节水流，并为人类、动物和植物维持良好的生存环境。

对于地势陡峭、季节性降雨较多的山区而言，森林的作用尤其重要。

森林能够固定土壤、降低山体滑坡风险、减少地表径流，并保护供居民生活、畜牧和农业种植使用的水源。

因此，帕迪族的森林保护约定不仅具有精神信仰层面的意义，也对社区经济生活和居民安全具有现实价值。

在气候变化、生物多样性减少以及自然资源开发压力不断增加的背景下，帕迪族通过传统习惯法保护森林的经验，具有值得借鉴的意义。

这些源自当地生活实践的传统知识，可以为现代森林管理和保护工作提供补充，尤其适用于居民生活区域与森林紧密相连的山区。

五、从村寨传统习俗走向国家级非物质文化遗产

帕迪族森林祭祀的文化空间，并不会随着祈祷神灵的仪式结束而消失。

庄严的祭祀环节完成后，节庆活动便会在欢乐、温馨的氛围中展开。

村民们一起享用社区聚餐，聊天、唱歌，并参加各种传统民间游戏。

这是各个家庭相互见面、问候，以及在结束一年的辛勤劳动后进一步巩固团结关系的重要时刻。

特别值得一提的是，居民们共同准备祭品、分摊费用，并提前安排下一年的工作分工，这些活动逐渐形成了一套持续运行的社区自治机制。

每个家庭都有自己的责任，没有人能够置身于共同的传统习俗之外。

正因如此，森林祭祀逐渐成为连接不同世代、各个家庭以及村寨文化空间的重要纽带。

然而，在现代社会中，随着对外交往日益频繁、经济发展不断加快以及生活方式持续变化，许多传统习俗都面临着逐渐消失的风险。

熟悉传统祭祀仪式的人们逐渐年长，年轻一代则拥有更多外出求学、工作和发展的机会。与此同时，新的文化娱乐和生活方式也越来越丰富。

面对这一现实，保护森林祭祀传统不能仅仅停留在每年举行一次仪式的层面，还需要更加重视民间知识的传授、祈祷词的保存、森林保护约定的记录，以及鼓励年轻一代积极参与非物质文化遗产的传承实践。

芒康县帕迪族森林祭祀仪式被列入越南国家级非物质文化遗产名录，是对这一社区传统文化价值的重要认可。

这不仅是帕迪族的骄傲，也进一步彰显了当地传统知识在文化保护和生态环境保护方面的重要价值。

国家级非物质文化遗产这一荣誉，也为当地进一步开展研究、收集资料、建立档案和传授传统习俗创造了机会。

相关专业机构、基层政府和社区需要加强合作，确保祭祀仪式能够按照原有文化特色得到传承，避免为了迎合旅游活动而将其过度舞台化，或者随意改变传统仪式的原貌。

此外，当地也可以研究将森林祭祀与适当的文化体验活动相结合，让外来访客了解当地文化、认识森林保护知识、体验地方特色农产品，并进一步探索帕迪族的传统生活方式。

当神圣的森林依然受到保护，当传统习俗依然得到社区珍视并代代实践，这份文化遗产便始终充满生命力。

而莽莽群山的绿色，也将继续依靠芒康山区人们的信仰、责任与对故乡的热爱而得到守护。

文章翻译整理来源：Vietnam+