岘港推动美食数字化，游客探索越南特色美食更方便

岘港正通过推出数字美食地图（Food Map）、拓展线上点餐平台以及推动传统市场数字化转型，进一步推广当地特色美食，帮助个体商户拓宽经营渠道，同时促进旅游业和地方经济发展。

美食是岘港旅游吸引力的重要组成部分。当地传统美食不仅拥有独特的风味，还承载着有关文化、人民和这片土地的故事，给游客留下了深刻印象。

如今，岘港正逐步依托电子商务平台和线上服务，构建数字化美食生态系统。将当地美食资源引入数字空间，不仅为特色美食推广创造了更多机会，也有助于推动旅游业和地方经济发展。

一、打造数字化美食地图

近期举办的 2026年岘港美食之旅节（Da Nang Food Tour 2026） 上，数字美食地图（Food Map）正式亮相。该地图整合于手机应用程序中，标注了活动现场200多个具有代表性的美食摊位，并与岘港全市信誉良好的餐饮经营商户建立了广泛联系。

游客只需在手机上进行简单操作，就能轻松接入岘港的美食生态系统，探索当地丰富的餐饮资源。

第一次来到岘港的河内游客阮氏明玄（Nguyễn Thị Minh Huyền）表示，她品尝了当地具有代表性的猪肉米纸卷、烤肉卷、广南面等美食后，发现这些食物风味独特、十分吸引人。

她认为，如今这些特色美食已经上线GrabFood平台，游客可以更加方便地发现和品尝当地美食。这也是一种创新方式，能够将美食体验与游客的观光、旅行行程更好地结合起来。

近日，“Cồn市场数字化转型”项目也正式启动。Grab与Cồn市场管理委员会合作，指导市场商户在GrabFood、GrabMart平台开设线上店铺，学习订单管理、无现金支付以及参与线上推广活动。

除了帮助商户开展线上销售，该项目还特别注重提升个体经营者的数字技能，培训内容包括：

• 如何建立和完善商品信息；
• 如何合理制定商品销售价格；
• 如何选择合适的商品包装规格和重量。

Cồn市场美食经营商户黄氏春梅（Huỳnh Thị Xuân Mai）表示，将岘港特色美食搬到数字平台上，可以突破传统市场的经营范围，让更多游客认识当地美食。

通过线上平台，顾客还可以在同一笔订单中购买多种不同的食物。应用程序提供的优惠券和线上广告活动，也有助于让更多游客了解和品尝岘港美食。

Grab越南公司首席执行官马俊重（Mã Tuấn Trọng）表示，该项目将帮助市场摊贩和个体经营者更快接触数字技术，拓展销售渠道。

通过这一方式，岘港特色产品和传统美食将有更多机会触达当地居民及游客，从而提升旅游目的地的知名度，并推动地方经济发展。

游客在岘港市Cồn市场品尝当地美食。

为了进一步刺激消费，Grab平台还将针对OCOP产品和当地特色商品推出多项优惠活动。

OCOP 是越南“一乡一品”计划（One Commune One Product）的简称，旨在发掘和推广各地具有代表性的特色产品。

在项目第一阶段结束后，岘港市政府与Grab将对经营效果、商品销售数量以及消费者反馈进行评估，并在此基础上持续完善项目，计划将这一模式推广到全市其他个体经营商户集中的区域。

二、进一步丰富游客的美食体验

根据岘港旅游促进中心的报告，该市旅游业正在建设多平台数字旅游生态系统，为旅游宣传、信息提供、行程指引以及游客服务提供支持。

岘港旅游业与ShopeeFood合作推出了数字美食地图，帮助游客通过数字平台查询、探索和体验当地特色美食。

将数字技术与传统美食相结合，体现了岘港对新消费趋势的积极适应。这不仅有助于传播广南地区（Xứ Quảng）的饮食文化，也推动岘港朝着建设智慧化、富有文化特色的旅游目的地迈进。

为了将餐饮经营与旅游推广、地方文化体验进一步结合，岘港市计划与Foody股份公司（ShopeeFood）开展合作，通过数字化转型提升个体经营商户的竞争力，同时加强美食旅游推广。

岘港市人民委员会副主席阮氏英诗（Nguyễn Thị Anh Thi）强调，利用数字平台推广当地美食，应当与旅游目的地品牌宣传及地方文化保护相结合。

对于数字美食地图，岘港市文化、体育与旅游厅将负责研究并制定特色餐饮商户的遴选标准。在商户信息正式上线地图和应用程序之前，还需要对相关资料、品牌故事以及文化和遗产宣传内容进行严格审核。

与此同时，数字美食地图还需要与岘港智慧旅游应用程序、旅游促销计划以及各类活动和节庆相连接，并通过合作进一步提升岘港美食之旅节的国际化水平。

数字美食地图的一大亮点是信息透明化。

通过二维码系统，当地农产品和地方特色商品的详细来源、产地等信息将实现同步展示。这不仅能够让游客更加放心地享受餐饮服务，也有助于提升餐饮经营商户的信誉。

岘港市工贸厅副厅长杜氏琼簪（Đỗ Thị Quỳnh Trâm）表示，下一阶段，该厅将牵头与各地方政府合作，从全市范围内选出10个具有代表性的传统市场，推动建设**“岘港美食市场”**模式。

这一项目将重点围绕以下几个方面展开：

• 推动市场摊位数字化；
• 应用无现金支付方式；
• 加强食品安全管理；
• 将OCOP产品和地方特色商品接入ShopeeFood美食供应链；
• 联合研究推出“岘港美食卡”，进一步向游客推广当地美食。

目前，岘港旅游业正逐步从传统的信息提供模式，转向一体化数字旅游生态系统，致力于为游客提供更加个性化的旅行体验。

文化价值与数字技术的结合，正在为岘港旅游业带来新的发展面貌。 这体现了当地对旅游产业进行系统化投资的方向，以及推动行业长期发展的战略眼光，旨在为游客提供更加安全、便捷、现代化和可持续的旅游体验。

未来，随着数字美食地图等项目不断完善和推广，岘港特色饮食文化将得到更广泛的传播，同时也将进一步巩固岘港在世界旅游版图中的地位。

资料来源：Bnews.vn 原文翻译整理。图片署名：Mỹ Hà - TTXVN。